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L’histoire de l’égrenage des céréales au Japon : la technologie et ses implications politiques et économiques

Conférence de M. Yoshio ABÉ (EHESS) dans le cadre du séminaire collectif du Centre Japon.

M. Yoshio ABÉ est ethnologue et spécialiste du riz. Auteur de  Le « décorticage » du riz : typologie, répartition géographique et histoire des instruments à monder le riz (Les Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 2007).
Jeudi 3 mars 2011 de 11h à 13h
Salle 9 EHESS, 105 bd Raspail 75006 Paris

OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
crjehess (28 février 2011). L’histoire de l’égrenage des céréales au Japon : la technologie et ses implications politiques et économiques. Carnets du Centre Japon. Consulté le 21 juin 2025 à l’adresse https://doi.org/10.58079/m9kr